Ce couteau utile polyvalent trouvera sa place en cuisine pour parer la viande, peler les fruits et légumes, émincer, couper les oignons et échalotes… Ses dimensions permettent plutôt de le classer dans la catégorie de couteau utile.
Sa lame épaisse et robuste, associée à une pointe marquée en font un désosseur de choix.
Le manche ergonomique présente une butée pour l’annulaire, l’arrière de la lame possède une garde pour l’index.
Le montage en plat de semelle garantit une tenue à vie du manche!
Tarif
A partir de 130€ selon matières et finitions
Manche
En bois ou matière synthétique.
115 × 20 mm, épaisseur 15 mm
Lame
En acier inox (acier allemand) ou en acier carbone.
125 × 23, épaisseur 3 mm
