Le pugnace

Petite lame à pointe centrée, type coup de poing.

Une lame trapue pour ce couteau tout en lignes droites. De la simplicité et un caractère affirmé, comme le taureau qui orne le talon.

La lame à pointe centrée vous accompagnera aussi bien en cuisine qu’à table. Par sa dimension, elle conviendra davantage à la saucisse sèche d’Auvergne qu’au Jésus de Lyon, pour lequel nous vous conseillons plutôt nos couteaux de cuisine.

Tarif

À partir de 220€ selon matières et finitions

Manche

97 × 21 mm, épaisseur 12 mm

Quelques exemples de matières

Lame

75 × 18 mm, épaisseur  2,5 ou 3 mm

Onglet

onglet traditionnel, droitier ou gaucher

Poids

environ 65g