Une lame trapue pour ce couteau tout en lignes droites. De la simplicité et un caractère affirmé, comme le taureau qui orne le talon.
La lame à pointe centrée vous accompagnera aussi bien en cuisine qu’à table. Par sa dimension, elle conviendra davantage à la saucisse sèche d’Auvergne qu’au Jésus de Lyon, pour lequel nous vous conseillons plutôt nos couteaux de cuisine.
Tarif
À partir de 230€ selon matières et finitions
Manche
97 × 21 mm, épaisseur 12 mm
Lame
75 × 18 mm, épaisseur 2,5 ou 3 mm
Onglet
onglet traditionnel, droitier ou gaucher
Poids
environ 65g
